Le GRILL NICOLAS dans la famille Lesnes, la restauration est une histoire débutée par... la boucherie. Rien d'étonnant donc à ce que l'on retrouve à la carte d'un de leurs restaurants, en l'occurrence le Grill Nicolas, d'excellentes pièces de viande.

Mais cet établissement bénéficie également d'un cadre particulièrement cosy, à la fois "classe" et simple. Entièrement rénové en 2006, il distille une ambiance très VIP Lounge.

Le genre d'endroit où l'on prend plaisir à s'attarder après un bon repas entre amis, histoire de prolonger un peu la conversation. La décoration, moderne et particulièrement reposante, a été choisie avec goût par le jeune maître des lieux, Nicolas Gergaud, 27 ans, dont, hasard heureux, le prénom a servi pour baptiser l'enseigne, à l'occasion de sa naissance.

Formé à l'école hôtelière du Touquet, il s'est beaucoup investi dans ce projet, afin de redonner à ce restaurant toutes ses lettres de noblesse.

Parmi les spécialités, signalons un tartare coupé au couteau, des ris de veau aux morilles, mais aussi des choses plus exotiques, comme des plats mexicains.

La carte des vins est riche, et il est possible de choisir des crus au verre. A noter également la présence d'un menu proposé à 19,50 €.

J.F.G. - La Voix du Nord.